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Carriola. Julio Santos Pena 01.06.21
Se llamaba José Manuel Hermo Castro pero todos le conocíamos por Josiño. Y Josiño llevaba siempre en su rostro la sonrisa de la felicidad, de la gente buena que sólo tiene buenos sentimientos. Después de la segunda vez que te veía se convertía en un amigo fiel capaz de darte un abrazo allí donde te encontrara y contarte cualquier cosa siempre en clave positiva, siempre sonriendo, siempre con el calor humano que solo quienes son como él pueden atesorar y ofrecer a los demás.
A Josiño no le hacía falta mucho para ser feliz. Por fortuna vivió con los suyos que le cuidaron y lo quisieron desde que la vida le dejó sin madre. Meluca fue su protectora, orgullosa siempre de llevarle del brazo para aquí y para allá, mientras él gozaba de su compañía y de hablar con todo aquel que con ellos se cruzara.
Pocas veces vi a alguien tan feliz participando en actos populares como la fiesta del tartazo en los carnavales marinenses. Él, desde el primer año, era el encargado de llevar la pala de “Dora” por delante de la gran tarta que se degusta el martes de carnaval, orgulloso de su participación. Hace unos años, en el 2015, la organización de la fiesta decidió homenajearlo a la llegada del enorme “merengazo” a la Lameira y se le entregó una parte del mismo que recibió con aquella felicidad que le era propia, innata y que reflejaba en su rostro siempre.

Fue miembro de la Asociación Juan XXIII y allí le echan de menos desde que tuvo que dejar la escuela aunque su ansia infantil siempre le hacía recordar la institución donde tan bien fue tratado, como tratan a los “Josiños” que les llegan con ese especial carisma de profesionales sensibles, como correspondía a un ser de su humanidad.
Muchos, al enterarnos de la muerte de Josiño, a sus 51 años, nos extrañamos de su edad. Para todos Josiño era el eterno niño y repartía su inocencia por donde iba. Siempre se hacía querer. Las personas que son como él tienen el don de hacerse querer y de mostrar su mundo interno de felicidad que los demás, por desgracia, no somos capaces de alcanzar ni de reflejar.
Ayer recibió cristiana sepultura y hoy, a las siete de la tarde, será la Misa por su alma en el Nuevo Templo Parroquial. Estoy seguro que desde donde se encuentre nos dedicará su eterna sonrisa. Hasta siempre Josiño.
Con programas centrados na alimentación e a actividade física traballase cos centros escolares de Marín na posta en marcha da andaina.
Carriola. Redacción.01.06.21
Educar en hábitos saudables á infancia e á mocidade resulta clave na prevención dos problemas de saúde derivados do sedentarismo e dunha alimentación inadecuada, xa que pode contribuír a xerar cambios non só nos propios alumnos e alumnas, senón no conxunto da comunidade.
Esta idea constitúe o punto de partida do proxecto Edukasano, que o Grupo de Investigación en Educación, Actividade Física e Saúde (Gies-10) desenvolve ao abeiro dun convenio de colaboración co Concello e Marín e que se centra no desenvolvemento dunha intervención educativa preventiva, baseada no exercicio físico e na alimentación saudable, que se levará a cabo en todos os centros educativos, desde infantil a bacharelato, desta localidade.
Despois da súa presentación no Concello de Marín, cando se rubricou o convenio de colaboración entre a administración local e a académica, iniciáronse as reunións cos diversos centros educativos da vila que participarán do proxecto.
“A idea é promover hábitos saudables entre a poboación a través da escola, utilizando metodoloxías activas e baseándonos nas características da contorna dos nenos e adolescentes”, salienta a catedrática Margarita Pino, coordinadora deste grupo de investigación da Facultade de Ciencias da Educación e do Deporte.
Co obxectivo de acadar que nenos e nenas “adquiran unha capacidade crítica para elixir estilos de vida saudables”, como destaca o grupo Gies-10 na memoria do proxecto, Edukasano buscará implicar tamén a profesorado, familias e ao propio tecido asociativo e produtivo marinense.
A idea é actuar sobre o que se define como “comunidades de aprendizaxe”, explica Pino, que salienta que o proxecto parte do interese do Concello de Marín por tratar de dar resposta a unha problemática, “que non é exclusiva” do municipio, como é a “baixa alfabetización en saúde” da infancia e mocidade e a “falta de motivación do alumnado de secundaria”, un dos factores que inflúen no abandono escolar. De aí que o proxecto comprenda o deseño dunha serie de proxectos educativos que fomenten “unha aprendizaxe funcional”, relacionada “con algo que viven na súa realidade cotiá”, como serían neste casos as cuestións vinculadas coa saúde.
Poden os nenos influír na súa contorna?
O proxecto Edukasano ten como obxectivo “avaliar a efectividade dunha intervención comunitaria a través dunha metodoloxía de aprendizaxe-servizo (ApS)” que contribúa a incrementar o coñecemento “sobre a orixe de determinadas enfermidades, como a diabetes ou a obesidade” e a mellorar “os hábitos de vida relacionados coa prácticas de actividade física e unha dieta equilibrada”.
O propósito é que as accións que se leven a cabo nos diferentes centros ao longo do vindeiro curso contribúan a que nenos e nenas adquiran hábitos saudables que contribuirán ao seu “desenvolvemento físico, mental e social” e á prevención de enfermidades, mais tamén analizar como os menores poden á súa vez influír “no propio contexto familiar e comunitario”.
De feito, como salienta o grupo Gies-10, existen moitos estudos que abordan a influencia da familia nos hábitos dos nenos e nenas, “pero son escasas as investigación sobre a influencia das demandas de saúde dos fillos no contexto familiar e no seu grupo de iguais”.
Primeiro paso, a diagnose
Co obxectivo de deseñar unha serie de programas baseados no “contexto social e medio ambiental” marinense, o proxecto abrangue en primeiro termo unha “avaliación diagnóstica” que permita coñecer “a situación actual dos hábitos de alimentación e actividade física e as variables psicolóxicas asociadas a patróns de estilos de vida saudables” da poboación escolar do municipio.
Nesta fase realizaranse unha serie de cuestionarios “a todo o alumnado de Marín que queira participar, así como a profesores e familias”, así como grupos de discusión e a análise dos contidos curriculares relacionados con estas temáticas e dos “recursos da comunidade que poidan entorpecer a adopción de estilos de vida saudables”.
Co propósito de obter a colaboración do profesorado na recollida de datos e de dar a coñecer o proxecto, investigadores do grupo GIES-10, xunto coa concelleira de Educación, Marián Sanmartín, mantiveron nos últimos días unha serie de xuntanzas cos responsables dos diferentes centros educativos.
Propostas específicas para cada etapa
Partindo desta diagnose, os investigadores e investigadoras do grupo Gies-10 deseñarán unha serie de “proxectos educativos, adaptados ás diferentes etapas”, co propósito de que poidan pórse en marcha nos 13 centros educativos do municipio. Deseñarase propostas específicas para educación infantil, para os diferentes ciclos de primaria e secundaria e para bacharelato, que estarán á súa vez relacionadas coas competencias incluídas nos currículos de cada etapa.
“En infantil, traballarase fundamentalmente coas artísticas e culturais, a creatividade, a imaxinación e adaptabilidade...; mentres que en primaria centraranse sobre todo nas competencias lingüísticas; en secundaria nas socioemocionais, e en bacharelato, nas competencias dixitais”, explica Pino. Todo eles basearanse en “deseños interdisciplinares de tarefas, adaptados ao Concello de Marín”, que abrangan “un amplo abano de actividades complementarias e extracurriculares” que promovan a participación de toda a comunidade educativa na súa xestión e organización.
De feito, como salienta a catedrática, será o profesorado dos diferentes centros o que decida “que proxectos se desenvolven” ao longo do vindeiro curso, para finalmente completar o proxecto cunha fase de avaliación, dirixida a estudar os efectos xerados por este programa no conxunto destas “comunidades de aprendizaxe”.
Se celebrará los dos últimos días del mes de julio y el uno de agosto bajo carpas individualesen la alameda
Carriola. Redacción. 01.06.21.
Los próximos días 30 y 31 de julio se celebrará la segunda edición del “Stock Marín” en la alameda Rosalía de Castro el cual se realizará con un montaje adaptado a la nueva normalidad a la que obliga la situación pandémica actual.
El evento fue presentado ayer en el concello por la concejala Cristina Acuña, responsable del área de comercio y el gerente de “Estrela de Marín”, Yonathan Carreira, que ayer se reunieron para pergeñar los detalles de la organización, decidiendo en primer lugar las fechas del 30, 31 de julio y 1 de Agosto para llevarlo a cabo en horario de 11 a 14, por las mañanas y de 18 a 23 ya de tarde-noche.
Según explicaron, “Ao igual que o ano pasado, a carpa pechada doutros anos , sustituirase por carpas individuais de 5X5 ou de 3X3 metros cadrados que serán instaladas na alameda o que permitirá un control efectivo dos aforos así como o respecto ás condicións hixiénico sanitarias precisaas”.
Plazo de inscripción y quién puede participar
Los comerciantes que deseen participar deben saber , en primer lugar, que la utilización de las carpas “pequeñas” suponen u coste de 60 euros y las grandes, 120, cantidades destinadas a los gastos de publicidad y promoción. Tienen preferencia de participación los establecimientos de Marín y en todo caso, quienes deseen ocupar plaza en el evento, sólo tienen que ponerse en contacto con la Asociación Estrela de Marín en los teléfonos 986 891112 .o 690 868 928 o, si lo prefieren , acudir a la sede del colectivo ubicada en la Rúa Real nº10 (Galerías Real) o incluso enviar un email a info@estrelademarin.gal
El plazo de inscripción termina el 25 de este mes de junio y los admitidos deberán saber que la distribución de las carpas se efectuará por sorteo a celebrar en el propio Ayuntamiento.
El concello corre con el gasto de montaje
Según indicó la concejala Cristina Acuña “Esta acción inclúese dentro do plan de Reactivación Comercial de Marín” e corre a cargo dos gastos da mantaxe o propio concello así como parte do control e vixianza do evento”. Añade la edil que “Nestes momentos que estamos vivindo, consderamoe esta formula commercial é a mellor maneira de que o comercio de proximidade lle poida dar saída aos stocks acumulados durante a pandemia e, deste xeito, xerar inmediata liquidez”
“La edad no está reñida con el deporte y no descuidaremos esta sección”, aseguran desde la junta directiva del club.
Carriola.Deportes. Informa Pinarium.01.06.21
En una jornada soleada se disputaba este sábado 29 de Mayo en el CGTD de Pontevedra el Campeonato Gallego de Pista al Aire Libre y donde CD PINARIUM llegaba con varias bajas destacadas y algun@s de sus deportistas aquejados de lesión. Pero como ya viene siendo habitual, l@s que participaron rindieron a un nivel altísimo cosechando la totalidad de diez metales en una jornada para el recuerdo para nuestro humilde club que ha cumplido hace poco sus 11 años de vida.

Los resultados obtenidos por nuestros deportistas fueron:
- Antonio Carballal M40 1° Disco y 3° Peso
- David García M40 2° Disco y 2° Peso
- Manuel Fernández M50 2° 400m vallas y 6° 400m
- Paula Rosales W35 2° 200m
- Roberto Blanco M45 2°longitud
- María Iglesias W40 3°400m
- David Otero M35 3° 400m
- Roberto Martínez M35 3° 800m
- Diego González M40 4° 800m y 5° 1500m
- Manuel Jamardo M50 4° 100m y 7° Peso
- Ana Isabel López M45 5a 400m
- José A. Santiago (Kote) M40 6° 1500m
Satisfacción y empeño
Desde la Juta Directiva entendemos que, aunque la apuesta por fomentar la base y el deporte en los niños y niñas de este club Marinense en estos últimos años está siendo a día de hoy la máxima prioridad, la sección Máster también nos da muchas alegrías como la de este fin de semana y demuestra que la edad no está reñida con el deporte de competición y la vida y hábitos saludables, por lo que, no descuidaremos esta sección".
Contén una valoración do goberno do PP nestes dous anos de lexislatura.
Carriola. BNG 01.06.21.
Coincidindo co ecuador da lexislatura municipal, o BNG de Marín ven de publicar un novo boletín, que será enviado por correo a todos os domicilios do noso concello esta mesma semana.
Nesta nova publicación, a Portavoz Municipal do BNG de Marín, Lucía Santos, fai unha breve valoración destes anos de goberno do PP de María Ramallo lembrando que “Mentres os concellos da nosa contorna aumentan poboación, Marín perdeu nestes 10 anos 1.755 habitantes (-6´75%), presentando os peores datos demográficos de todos os concellos galegos de máis de 20.000 habitantes, só superado por Ferrol. Cando un concello non é quen, xa non de atraer senón de reter a súa propia poboación, é un síntoma máis que evidente de que ese concello está en decadencia.”
O BNG ten un proxecto transformador
Lucía Santos afirma que “Marín precisa o mellor” mais “precisa rachar coa política de deixadez e a lei do mínimo esforzo e poñer en marcha un proxecto transformador que revirta a tendencia na que se atopa o noso concello. E no BNG témolo. No BNG temos exemplos dabondo de boas xestións que propiciaron transformacións que melloraron a calidade de vida da veciñanza e son recoñecidas en todo o mundo, como Pontevedra, Allariz, Poio, Bueu, Moaña, Barro, Tomiño, Rianxo, Carballo, Ribadeo…”

Entrevista con Ana Pontón
Na contracapa temos unha entrevista coa Portavoz Nacional do BNG, Ana Pontón, que salienta que “A sociedade galega só consegue avances cando se fai valer” e lembra que “o BNG segue á alza, segue medrando e sumando apoios”. E remata afirmando que “Precisamos ter máis forza en Madrid para defender os intereses dos galegos e galegas. Estes últimos cinco anos foron moi clarificadores: nin con deputados e deputadas dependentes de forzas estatais nin con cambio de goberno en Madrid é suficiente. A chave para Galiza é ter forza e voz propia en Madrid, como teñen outros territorios. Necesitamos un BNG con grupo propio, con capacidade para condicionar e negociar.”
Amais, no boletín recóllense varias actuacións levadas a cabo polo BNG neste último ano, desde a publicación do anterior boletín en 2020, como son a defensa dunha Sanidade Pública de calidade, o posicionamento contrario do BNG á Zona Azul, a aposta pola promoción do patrimonio arqueolóxico, por unha maior atención ao rural e por actuacións dirixidas á mocidade.
Un punto importante do boletín é o apartado onde se recollen boa parte das propostas sociais que o BNG presentou para enfrontar a crise da COVID-19: medidas de reactivación económica e políticas sociais; seguridade nos centros de ensino; apoio ao comercio local, á hostalaría e aos salóns de peiteado; a creación dun servizo de canguraxe para facilitar a conciliación familiar e laboral; medidas de apoio ás persoas en corentena; a posta a disposición do Sergas do antigo hospital da Escola Naval…
Un premio de 200 euros que se lleva Mercedes García para gastar en tres comercios concretos.
Carriola.Redacción.01.06.21
La presidenta de la asociación comercial “Estrela de Marín”, Isabel Torrez Pazos, hizo entrega en la mañana de ayer del premio de doscientos euros a la ganadora del sorteo, Mercedes García Fernández quien consiguió el vale compra de 150 euros para gastar en los establecimientos locales “Nube”, “Casual” y “Óptica Campelo” y además el premio se vio reforzado con otros cincuenta euros por ser parte del “Club de Fidelización Comercio do Morrazo”.
La campaña continua durante los próximos meses y esta escena se repetirá con otras personas a medida que se vayan celebrando los sorteos.
El enfrentamiento se resolvió con un emocionante lanzamiento de penaltys
Carriola. Heri.31.05.21
Ence Marin-1(5) UDC Txantrea-1(4)
Ence Marín: Antia, Ceci, Maria León, Café y Pau, cinco inicial; Alicia (ps), Mar Fernández, Jessi Lores, Kun y Marta Gago.
UDC Txantrea: Goñi, Vidaurre, Ana Labayen, Gore y Aino, cinco inicial; Yari, Santes, Eider, Andrea Lopes, Irati, Yessi e Irati (ps).
Arbitros: Jorge Otero y Roberto Amor, con Maria Rey, en la mesa. Cartulinas amarillas a Mar Fernández, Pau y Ceci, por bando local, y a Yessi, Aino y Vidaurre, por bando visitante, al igual que al técnico, José Ibarra.
Goles: 1-0. M. 7.49. Mar Fernández, 1-1. M. 14.54. Kun, en propia puerta.
Penaltis: Aino, 0-1, Ceci 1-1, Ana Labayen 1-2, Pau 2-2, Yari arriba, Cafe 3-2, Yessi, 3-3, Kun 4-3, Eider 4-4, Marta Gago a media altura, 5-4, FINAL.
Incidencias: Pabellón de A Raña de Marín. Primera eliminatoria de playoff de ascenso a Primera División. Cien aficionados en las gradas. La alcaldesa, Maria Ramallo, y el concejal Manuel Santos, entre los asistentes.
Comentario: Los penaltis con el acierto de 5-4, con Yari mandando arriba su lanzamiento y Marta Gago marcando el décimo y definitivo, dieron el pase al Ence Marín a la segunda eliminatoria de Playoff de ascenso a Primera División para continuar vivo el objetivo del ascenso. Hubo que sufrir los 40 minutos reglamentarios y los 6 de prorroga para que las marinenses sigan pensando en el salto de categoría.
Desde el pitido inicial, la posesión del balón correspondió a las locales y Café fue la primera en incordiar a Goñi. El dominio del esférico se tradujo en el minuto 8 cuando Jessi Lores provocó una falta que lanzó Ceci, rechazo Goñi, y en boca de gol Mar Fernández se revolvió para lanzar con la derecha y batir a Goñi. El bloque navarro no se olvidó de atacar bajo la tutela de Ana Labayen. Ceci y Café tomaron más protagonismo cada minuto y Antía también mostró sus maneras, rechazando un tiro de Eider. Pero en una jugada de estrategia llegó el empate. Santes sacó una falta, Ana dio continuidad al tiro, Antia es estiró tarde y Andrea Lopes, puso el pie para alojar el esférico en la meta local aunque también tocó en Kun. Las de Raúl Jiménez no se arrugaron y siguieron presionando. Ceci y Café gozaron de sendas oportunidades sin el destino del gol y por lo demás mucho control defensivo.

Tras el descanso, el Ence Marín siguió elaborando jugadas en ataque pero el Txantrea se desperezo más en ataque. Eider tuvo su ocasión tras burlar a Antia, tirando fuera, y Café, en una maniobra de pivot forzó la salida de Goñi, pero su disparo se fue por encima del larguero. Una contra de Ana Labayen provocó un lanzamiento de Eider que rechazo a córner Antía, y en un saque de banda Pau se la dio a Kun para que disparara y la base del palo derecho de la meta evitó el tanto.
Las ocasiones locales se sucedieron ante la meta visitante e incluso un pase genial de Pau fue Jessi la que no llegó por milímetros. La tensión se mascaba cada minuto y Jessi Lores tuvo otra, en una transición que acertó a rechazar Goñi. Con la tensión que ello conllevaba se consumieron los minutos con una última ocasión de Pau. A la prórroga. Dos tiempos de 3 minutos.

Ceci fue la primera en avisar a Goñi. Y Antía le paró una a Vidaurre. Y otra a Aino, en carrera. Y Café en una jugada de lado a lado hizo intervenir a la meta adversaria. Kun fue quien primero lo intentó en la segunda parte. La segunda de Ceci a córner. La tercera de Mar Fernández arriba. La última de Ceci por encima. A los penaltis, con el desenlace deseado.
Alfonso consiguió dos oros y una plata y Simón, lesionado, dos platas y un bronce
Carriola.Deportes.31.05.21
El Pabellón de Los Remedios de Ourense acogió la disputa del XVII Trofeo Internacional Ciudad de Ourense” en el que participaron los dos hermanos Riqueza, Simón y Alfonso, que han dado de nuevo muestras de su calidad en las distintas peleas que realizaron durante la jornada.
Alfonso se hizo con dos medallas de oro en “Pointfhaiting” y “Kickilith” y una de plata en “Lithcontac” mientras que su hermano Simón, que tuvo la mala suerte de lesionarse en el primer combate que hizo con luchadores de superior categoría al no haber ninguna de su peso, consiguió dos medallas de plata en “Litcontac” y “Kickilith” y un meritorio bronce en “Pointfhaiting”.
Estos resultados les ponen en el disparadero del Campeonato de España que se celebrará en “Azuqueca de Henares” (Guadalajara) el próximo mes de julio y están a la espera de la composición de la lista de la selección española para esa competición donde con toda seguridad en el caso de ser llamados, harán un magnífico papel.
Carriola. Información de Onfirsrtup.com31.05.21
Alcanzar a una edad tan temprana tal nivel de talento conduciendo en un simulador es algo nunca visto y por esa razón "Team Fordzilla", el equipo de "simracing" de "Ford Motor Company", anuncia que su piloto más joven da el salto al mundo real: Abel Torres participará en la edición de este año del Campeonato de España de Karting de la Real Federación Española de Automovilismo, con el apoyo total de "Ford, PlayStation" y "Gran Turismo".

UN EQUIPO CAMPEÓN
Abel ha conseguido el respaldo en el mundo del motor de "Ford y Team Fordzilla", y en los videojuegos de" PlayStation y Gran Turismo", pero faltaba encontrar la escudería ideal para saltar al karting y no podría haber mejor equipo que Mol Racing, liderado en esta categoría por el varias veces campeón Mariano Molina, considerado hombre clave en el kartismo español con sus más de 30 años en el mundo del automovilismo.
Abel Torres tuvo un primer test con Mol Racing en el circuito de Sallent en el que se vieron sus buenas cualidades para su paso al karting, y su talento quedó refrendado este mes de mayo en la copa del Circuito Internacional de Zuera, donde a pesar de ser la primera vez que competía contra otros pilotos de variadas nacionalidades, fue el tercer español más rápido en la pista y se quedó a tan solo un segundo de la vuelta más rápida en la final.

Además de distintos test y entrenamientos que ser realizarán a lo largo de la temporada, las pruebas y circuitos que componen el Campeonato de España de Karting a los que Abel Torres acudirá con Ford, PlayStation y Mol Racing serán:
DE HISTORIA DEL SIMRACING A HISTORIA DEL KARTING
“Esto es historia del "simracing". nunca en todo el mundo un niño de 10 años había logrado lo que este fin de semana ha alcanzado Abel", comentaba José Iglesias, capitán del "Team Fordzilla", cuando Abel Torres derrotó a más de 800 pilotos de todas las edades para acceder a la final del Campeonato de España de Gran Turismo. Esa misma sensación tiene Iglesias cuando por primera vez el talento de un piloto virtual se atreve a desafiar al mundo del motor en el mundo real saltando al karting. “Es una salvajada. Me faltan las palabras, no me quedan adjetivos. Es tan extremadamente extraordinario, que no sé qué decir”, comenta Iglesias.
Imagen del casco con el que competirá Abel Torres en el Campeonato de España de Karting
A pesar de lo extraordinario de Abel, su día a día es de lo más normal, nos explica su padre, Martín Torres. “Va al colegio, después a una academia de inglés, hace los deberes, estudia, y cuando termina todo, se pone a entrenar, a jugar… Eso sí: le gusta hacer todo bien. En las carreras, y en otras facetas de su vida. Siempre quiere sacar buenas notas; si saca un 7 en vez un 8, se enfada”.
TEAM FORDZILLA
Ford lanzó "Team Fordzilla", su primer equipo de "simracing", en 2019 con equipos individuales en Alemania, España, Francia, Italia y el Reino Unido. Cada equipo compite en competiciones nacionales con capitanes de equipo dedicados y con los mejores pilotos representando al "Team Fordzilla" a nivel europeo. Actualmente, más de 40 pilotos corren bajo la bandera del equipo.

Hoy, rabada con porco celta, romero y mango.
Carriola. Alfonso Díaz.30.05.21
Por fin mayo mayea, en el último fin de semana del mes. Ya no llueve. A ver si hasta el 40 de mayo no nos hace falta el sayo. Hoy, antes de ir a la Plaza de Marín, llamé por teléfono directamente a Sebas, que ha conseguido la cuadratura del círculo en el mundo del pescado, porque lo vende dos veces en el mismo día.

Sebas Portas Salazar no viene de tradición marinera, pero ha sido capaz de crear una saga propia con su personalidad. Ha heredado la vena comunicadora de su padre, el gran periodista Luis Portas del “Diario de Pontevedra” y la empresarial, por parte de madre, de la familia Salazar. Sebas subasta el pescado en la Lonja de Marín a todas y cada una de las pescaderas compañeras de bancada de la Plaza. Además, él tiene su propio puesto en el Mercado, que se encuentra entre la puerta principal y la puerta Norte. Ofrece productos de primera mano, lo mejor de lo mejor: cigalas, rapes, rodaballos… Pero, realmente, lo que más importante es que si le encargas cualquier pieza, él te la consigue. Siempre y cuando algún barco la haya pescado, ¡claro!
Es muy apreciado en el mundo de las pescaderas por su rigurosidad en el cierre de las subastas y, también, entre los compradores de la plaza, por su trato agradable y sonrisa amable; siempre dando acertados consejos sobre el producto que te llevas a casa.
La pieza que le he encargado para hoy es un rape entero de 3 kilos, a 12 euros el kilo. ¡Perdón! Rape, no, RABADA, que es como decimos en Marín. Como siempre, tienes un primo hermano que hay que tener una boca muy fina para poder distinguirlo. Porque, la textura de la rabada de pecho negro es muy poco diferente a la rabada de pecho blanco, que en Marín llamamos pescantín y que vale 3 euros menos de media en la plaza). Pero, cuando se le quita la piel y lo venden en los mercados de toda España, nadie es capaz de diferenciarlos, ni nadie lo dice. Así que el “pirateo” inunda gran parte de las pescaderías de toda España.
El problema que tiene el rape es que casi el 50% es cabeza. O sea, que el precio de la cola que va a la mesa casi se duplica.
Otro día hablaremos de cómo aprovechar esa cabeza y el hígado para que no sea tanta la merma.
LA RECETA DE HOY
La receta de hoy se me ocurrió leyendo un libro de cocina sobre langostas. Siento no recordar el título, pero bien podría haber sido: “Cien maneras de destrozar una langosta en la cocina”. Preparaban una langosta a la brasa con mango y panceta. Entonces, me saltó la chispa e hice el siguiente razonamiento. Si los piratas de los restaurantes hacen el rape “alangostado” para dar gato por liebre en el salpicón, ¿por qué no preparar la cola de rape como si fuera una langosta directamente?
Este plato lo preparé cerca del cielo, porque el propietario de la casa se llamaba Ángel y se apellidaba Santos. Y supo a gloria. Algo así debe ser el cielo.
Quitamos la piel del rape como en las películas de indios que veíamos en el “Cine Quiroga” de la familia Salazar: agarrando por un lado y tirando de otro. Una vez sin piel, le damos un corte longitudinal de arriba abajo hasta llegar al hueso. Lo rellenamos de tiras de mango pelado.
Con unas lonchas de panceta ahumada de porco celta, envolvemos esa cola de rape con el mango dentro, de forma transversal, e intentamos cerrar la cola. Para ayudarte a cerrarlo se suele utilizar brochetas de madera, húmedas, para que no se quemen. Como os dije que estaba cerca del cielo, miré y había unas grandes matas de romero y qué mejor brocheta que usar las ramas de romero. Dicho y hecho. Cosí esa panceta a la cola de rape con ayuda de las brochetas de romero.
Mientras hacía todo esto, se iba preparando una brasa con madera de carballo a una altura de unos 30 o 40 centímetros. Ahí coloqué la parrilla con la cola de rape envuelta en panceta de porco celta e hilvanada con brochetas de romero. Preparé un pincel con ramas de romero y fui pintado el rape con aceite de oliva virgen extra “Aires de Jaén” rebajado un poco con agua y así lo bendecí, como hacía Corpiño Xeitoso con los coches en San Cristóbal.
Es todo un espectáculo ver cómo la grasa del porco celta va cayendo sobre las brasas y penetrando en la carne blanca de la rabada. Cada 5 minutos le vamos dando vuelta a esta cola, durante unos 20 o 25 minutos. Los últimos 5 ponemos sobre la brasa verduras al gusto: pimientos, cebollas, tomates, puerros… Mi consejo es cocer unos cachelos enteros, aplastarlos con una tabla de madera, para que exploten y se desgarren. Los barnizamos con el mismo mejunje de Aires de Jaén y lo ponemos a la brasa.
En esos 5 minutos aprovechamos para hacer una mayonesa con un huevo a temperatura ambiente y con aceite de oliva virgen extra “Aires de Jaén” variedades picual y arbequina.
Cuando hayamos emulsionado la mayonesa, la aligeramos con un chorrito de leche. Para darle nuestro toque, podemos añadir vinagre de Santomé de Piñeiro o unas lágrimas de vinagre de Jerez.
Ahora tenemos que buscar una buena bandeja que haga honor a este rape “alangostado” para dignificar este cielo en la tierra. No os asustéis, que tengo preparados rapes así de 22 kilos, con cabeza incluida.
Por cierto, fue decirle a mi amiga Amparo que iba a hacer esta receta y cogió el coche y se vino para Marín.
Dificultad: Muy laborioso.
Tiempo de preparación: Una hora.
Coste: 44 euros para 6 personas.
Empate a uno al final del tiempo, tanda de penaltys, y a la siguiente ronda
Carriola.Redacción.30.05.21
Tarde de calor en el Pabellón de A Raña pero de verdadera emoción deportiva con triunfo del ENCE-Marín Fut-sal Femenino, partido que pudo ser presenciado por medio centenar de espectadores cumpliendo las normativa Covid para el caso.
Terminó con empate a uno y tras la prórroga hubo que lanzar penaltys. Las marinenses anotaron en todos y las navarras fallaron uno con lo que el equipo local da un paso de gigante hacia la Primera División.
Esperamos la crónica de este intenso partido de nuestro colaborador Heri
Ángel García, su promotor, prefiere no hacer experimentos a pesar de la mejoría en el Covid-19, para evitar males peores
Carriola.Redacción.30.05.21
El Club de Opinión Portocelo que preside y gestiona Ángel García Carragal ha decidido mantener un tiempo más la auto - restricción de organización de los actos que celebra, en los años normales con denso programa de actividad, gracias a la cual, han pasado por las sesiones abiertas numerosas personalidades de distintos ámbitos para tratar siempre temas de candente actualidad e interés general, siendo las charlas, conferencias y debates muy bien acogidos por los numerosos seguidores que el club tiene.
También se ha decidido interrumpir la organización de viajes culturales que muchas personas echan de menos desde el comienzo de la pandemia pero, García Carragal, considera con buen criterio, a nuestro parecer, que a pesar de la aparente mejoría que está siendo la deriva de esta recuperación ante el Covid-19, lo más prudente es no hacer experimentos hasta estar mas seguros y también más vacunados. Calcula Ángel García que el mes de setiembre pudiera ser, si no se tuercen las cosas, un buen momento para retomar la actividad a todos los niveles, contando con poder aceptar mayores aforos a los actos que en la actualidad sufren drásticas restricciones.
Quiere el presidente del Club tranquilizar a los seguidores, en cuanto a la continuidad del mismo, a la vez que les agradece el interés demostrado por la actividad del Club, en el sentido de que mantendrá su vitalidad en cuanto se normalicen las circunstancias y además, está trabajando ya en la programación de la próxima temporada que se iniciará a la mayor brevedad posible tras el paso del verano.
Los ejemplares se encuentran en el inicio de acceso de la playa de Lapamán, y la Xunta ha decidido salvarlos con la construcción de muros a modo de contenedor vegetal.
Redacción. Carriola
No es fácil encontrar una solución como esta para respetar la vida de los árboles. Lo más sencillo es tomar una máquina y segar la base de cualquier árbol o arbusto por muy bonito o muy antiguo que sea, y en Marín tenemos ejemplos para dar y tomar. Aquí, en la fotografía adjunta, podemos ver, justo en la bajada a la playa de Lapamán que está siendo objeto de remodelación por las obras que se hacen de mejora en la carretera para evitar los eternos peligros del acceso al arenal, cómo en lugar de emplear la motosierra a lo bestia, se optó por crear unas supermacetas alrededor de estos dos ejemplares que contemplan el paso de la gente desde hace décadas, seguramente. Pues cabe felicitar a quien tuvo la idea y a quien la ejecutó de modo tan bonito. Y que aprendan "otros".
Esta semana tuvimos conocimiento de una rareza extrema referida a un pez albino que se encontraba a la venta en una pescadería local. El marinense Abel Simes, propietario de la misma, cuenta siempre con un gran surtido y se caracteriza por la adquisición y venta de pescados que se salen de lo normal. Por lo general son animales de gran tamaño que sirve al corte a su público, pero en este caso no es el peso del espécimen lo que llama la atención, sino el color de su piel; era un rape albino.
Lo llamativo en este caso es que siendo albino, lo cual merma sus defensas y protecciones, éste individuo haya llegado a tal estado de madurez o vida adulta, pues al ser su piel mucho más clara tiene más difícil ocultarse de sus depredadores naturales en las grandes profundidades y éste si ha conseguido llegar a conseguir ser de más de un metro de largo.

El albinismo es una condición genética causada por un gen autosómico recesivo que afecta a la pigmentación normal en los animales. Los casos en peces son extremadamente raros, con solo un porcentaje de 14x6000, lo cual hace que muchos marineros que llevan toda la vida en el mar, nunca han avistado un "bicho" como éste.
Por un importe de 10 euros de compra se adquiere el derecho a un "rasca" en el que pueden tocar diferentes obsequios.
Redacción. Carriola
La asociación de comerciantes "Marín Su"r está plenamente satisfecha con el desarrollo y resultados económicos de la campaña “Primaveira de premios e agasallos” , que se puso en marcha con el apoyo del Concello de Marín coincidiendo con el puente de San José el pasado mes de Marzo, y concluirá la próxima semana. Según imforman desde la asociación, está ofreciendo excelentes resultados de ventas porque los clientes aumentan su consumo para tener derecho a más tarjetas regalo. El funcionamiento de la campaña es simple, tal y como habían explicado el día de la presentación en el mercado de Seixo Manuel Solla y Cristina Acuña, concejala delegada del área; “A partir de compras superiores a 10 euros, os marinenses ou visitantes que fagan as súas compras en Seixo poden conseguir unha tarxeta regalo sorpresa, tipo rasca, na que se agocha un premio seguro consistente na posibilidad de obter un xamón; Dez lotes de diversos produtos gastronómicos; 40 botellas de viño e 120 premios en cheques agasallo con descontos nas compras efectuadas nos establecimentos que participan na campaña."

Queda todavía una semana para participar, por lo que desde Carriola animamos a todas las personas a que participen en una campaña en la que te puedes llevar muchos regalos a cambio de una pequeña compra.

Rabada con porco celta, mango y romero
Carriola.Redacción.29.05.21
Mañana es domingo y los domingos contamos en Carriola de Marín con nuestro colaborador Alfonso Díaz que descubre cada día nuevas combinaciones culinarias como para sorprender a cualquiera. Nos anuncia hoy que explicará un plato muy singular que combinará la rabada con el “porco” celta, mango y romero y son esos precisamente, sin más secretos, los ingredientes que habrá que tener preparados, además del aceite Aires de Jaén y la curiosidad de leer sus indicaciones. Llega el calor y al calor hay que responderle con platos “fresquitos”, como uno que lleve todo eso que se dice más arriba.

Todavía hay un porcentaje de vecinos que no respetan las tácitas normas del servicio en perjuicio de los demás
Carriola.Redacción.29.05.21
La concejala responsable del área medioambental, Marián Sanmartín, junto con el representante de la empresa Recolte concesionaria del servicio de recogida de basuras en Marín, Juan José Castro, presentó ayer la campaña de concienciación ciudadana de este año con la intención de llegar a los vecinos que todavía no respetan las normas que debieran regir, aunque fuese tácitamente en el servicio, para evitar algunos malos resultados inherentes, precisamente a esa falta de responsabilidad ciudadana.
Sanmartín recordó que cada año Recolte intenta concienciar al vecindario tanto en su colaboración para que el servicio funcione adecuadamente, como en mejorar el reciclado de residuos que es otro de los objetivos de la campaña.
Por su parte, el responsable de Recolte manifestó que “Entre todos temos que intentar subsanar as deficiencias existentes aínda que teño que decir que o vecindario de Marín está cumplindo bastante ben, salvo algunhas excepcións, aos que tratamos de convencer con esta campaña da necesidade da súa colaboración tamén”. Añadió además que “Que Marín comportase ben na separación de residuos eestá claro nos números que demostran que se cumple nunha gran porcentaxe coa recollida de cartón, vidros e orgánicos por separado, no que se mellorou moito, e temos que seguir nese camino de concienciación cidadá”.
Lamentó después que, por pocas que sean, el hecho de dejar bolsas fuera de los contenedores, como ocurre esporádicamente, va en perjuicio de la salud pública porque los animales las rompen y se esparce su contenido lo que nos es conveniente se mire por donde se mire, además de generar verdadero problema para el servicio.

Recogida de enseres
Tanto la concejala como el responsable de la empresa hicieron un llamamiento especial a la hora de referirse a los enseres que muchas personas todavía depositan en la calle sin avisar al servicio. Sanmartín insistió en pedir a quien tenga que deshacerse de voluminosos como colchones o muebles, que utilicen el teléfono gratuito 900 102 580 para indicar donde se depositan ya que serán recogidos por el servicio en el día señalado.
La campaña se llevará a cabo con carteles informativos “Mupi” y otros colocados en los transportes públicos o en las redes sociales, explicando mediante ilustraciones de José Malvárez Carleos y Aldara Álvares García con mensajes informativos al respecto de los distintos aspectos de la recogida.
Casi dieciséis mil euros coste de los contenedores quemados
Tras la presentación de la campaña y a pregunta de Carriola de Marín, Castro valoró negativamente la incidencia de varios incendios sucedidos en contenedores e islas completas lo que supuso un coste de dieciséis mil euros. “Houbo que cambiar todos os contenedores afectados polo lume que nalgún caso acabou totalmente cos cubos e noutros quedaron tan afectados que foron xa inservibles”.

Contenedores subterráneos en Rúa do Sol
Por su parte, Marian Sanmartín se refirió a los contenedores de la Rúa do Sol que causan frecuentes polémicas por sus continuas averías. "Temos valorado cambiar eses contenedores subterráneos porque xa vimos noutros puntos que o mellor foi quitalos e cambiamolos por contenedores normais pero o que pasa en Sol é que a anchura desas rúas non é moita (Caracol, Real, Secundino Lorenzo, Forno,etc.) e si quitamos os subterráneos non hai outro sitio onde poñelos porque serían altos e dificultarían incluso a maniobra de recollida“
Sanmartín reconoce la frecuencia de averías de los subterráneos lo que supone muchas veces un mal espectáculo. “Agora mesmo estase a facer u traballo de posta a punto e algún xa están funcionando pero, no caso dos amarelos de recollida de envases hai que cambiar por completo o mecanismo e estamos á espera de recibir as pezas necesarias para elo”.
Seis de cada cien clientes estafan a su aseguradora
Carriola.Por Raimundo Calviño Touriño.29.05.21
Cuando tienen lugar estos problemas, las compañías suelen acudir a detectives privados con la esperanza de que investiguen a los pícaros. El fraude a las aseguradas se da seis de cada cien veces. En muchos casos, quienes operan detrás del engaño son mafias organizadas. Este detalle es la mayor preocupación de las aseguradoras afectadas motivo, asimismo, por el que las compañías suelen acudir a detectives privados con la esperanza de que investiguen a los 'pícaros'.
En el conjunto del país el número de mafias dedicadas al fraude del auto se ha multiplicado por tres desde 2013 con 500 mafias en total y un coste de 1.296 euros por cada caso; en la última década, 9.200 millones de euros.
Dos de cada tres fraudes en España se dan en el seguro de autos. El director de Comunicación de Línea Directa, Santiago Velázquez, afirma que las cantidades estafadas oscilan entre los 2.500 y los 10.000 euros. También asegura que, en Baleares, en donde no operan mafias, la media es como la del resto de España.
Algunos de los casos más habituales de fraudes en el seguro de autos están relacionados con simulaciones de los estafadores. Estos se hacen pasar por agentes de Línea Directa para pedir una cuantía económica por la póliza, el alquiler de coches provocando siniestros, o la compra de vehículos viejos solicitando que no se cancele la póliza, ya que necesitan el seguro en vigor para pasar la ITV. De esta forma, aprovechan la circunstancia para montar siniestros falsos de lesiones.
Su actuación podrá ser vista en “streaming” esta tarde y mañana
Carriola.Redacción.29.05.21
Alex Pazó Castro es uno de esos deportistas que nacen para serlo y se afianzan en su especialidad año a año con una progresión que nunca se sabe adonde puede llegar pero enorgullece a su club y al pueblo en general que falto está de triunfadores y eso que en Marín podemos presumir de destacados en casi todos los deportes, sobre todo atléticos.
Hoy y mañana Alex tiene la oportunidad de mostrar su valía a poco que la suerte le acompañe porque se desplaza a Narón donde se celebra el Campeonato Gallego de Gimnasia Rítmica que, además, es clasificatorio para el nacional.
La previsión es que Alex entre en liza a las cuatro y media de la tarde de hoy, si no surge algún retraso por imperativos de organización, que no suele pasar, y quienes quieran ver su actuación en el torneo “on line”podrán hacerlo vía “streaming”.
Ya el domingo, el Campeonato Gallego dará comienzo a las once de la mañana y a nuestro gimnasta le corresponde actuar, más o menos, a las 12,32 en la especialidad de “aro; a las 12,48 en cinta y, finalmente, a las 13,10 en mazas.
Aida y María, que tienen el mérito de ser actualmente sus entrenadoras estarán a su lado para tranquilizarlo ante el reto que tiene por delante que, con toda seguridad le dará y nos dará una satisfacción. Pues suerte para Alex y procuremos desde Marín transmitirle la fuerza que necesita y el deseo de que, al margen del resultado que obtenga, disfrute con lo que hace, que lo hace muy bien.
El ENCE Marín de fútbol sala femenino se enfrenta hoy al Txantrera de Pamplona en el primer partido del play Off de ascenso a Primera División
Las marinenses ya vencieron a las pamplonicas holgadamente en los dos partidos de la fase anterior y hoy lo intentarán de nuevo en A Raña
Carriola.Deportes.29.05.21
Llega el momento de la verdad. Los playoffs de ascenso están aquí. Serán de uno a cuatro partidos en los que se decidiría el cambio a Primera División o quedarse en el camino. El primer capítulo para el Ence Marín llega hoy ante la UDC Txantrea de Pamplona. Una rival ya estudiado por Raúl Jiménez en función de los resultados y partidos que se dieron en la segunda fase ya terminada. Las perspectivas son buenas. Fueron dos victorias por 4-1, en A Raña, y 0-3, en cancha navarra. Pero ya se sabe que esto no vale para nada si ahora hay 40 minutos decisivos a cara o cruz.
Hay que ganar sí o sí, o en su defecto, provocar el empate, si hay prórroga, porque no habrá penaltis y se clasificarían las marinenses por su mejor puesto en la segunda fase. Raúl Jiménez confía en que su equipo demuestre el nivel de siempre y que todas las jugadoras estén bien.
En las navarras destacar su físico, querrán un partido a alto ritmo donde están cómodas, y las locales manejar y manejar el balón, evitar que lo tengan el equipo rival, y marcar en el momento preciso. En las navarras destacar a la portera María Goñi, o las jugadoras de pista Ana Labayen, Nerea Vidaurre o María Urtasun. En el bando marinense la experiencia en playoffs como la de Ceci, Cafe, Kun, Pau o Mar Fernández, debe ser suficiente para marcar diferencias.
En la lista de convocadas ninguna novedad, con la excepción de Suki recuperándose de su lesión. O sea, estarán Antia y Alicia como porteras, Mar Fernández, María León, Marta Gago, Kun, Pau, Ceci, Cafe y Jessi Lores.
La cita es a las 17.00 en el Pabellón de A Raña y ya con presencia de público en número reducido.
Otros partidos de categoría base este fin de semana
Nueva jornada densa de partidos de base para el Marin Futsal. Comenzando por los equipos seniors, en el que el equipo B se enfrenta al CD La Peña B, clásico derbi local; el C visita la pista del Arealonga Chapela, y el D, en casa del Duatel Orange. El “Aceites Abril Marín”, juvenil de División de Honor, no debe falllar en pista del “EFS Valverde” de la ciudad segoviana de Valverde de Majano y el juvenil de Autonómica, en pista del IES Coruxo. El cadete de División de Honor también juega ante el representante vigués, y el infantil de Autonómica, en cancha del “ED Vigo 2015”. Habrá también derbi local de Autonómica Alevin, entre Marin Futsal y CD La Peña.
En categoría femenina, los equipos C y D se medirán respectivamente a “Balona Linense” y “Arealonga Chapela FS”, y las cadetes de Division de Honor se enfrentan al “Arealonga Chapela FS”.