Carriola.Redacción.13.12.25
La Cantina del Muelle ha preparado un menú muy especial para despedir el año 2025, con el jamón de bellota 100% ibérico como protagonista a la mesa, aunque tampoco faltarán mariscos clásicos de estas fiestas como gambas, vieira o langosta.
Fonso Díaz con los jamones de Nochevieja
En total son ocho platos exquisitos los que componen la cena de Fin de Año, a cual más sabroso y peculiar, con el toque de calidad que ya conocen los visitantes de La Cantina del Muelle y con un precio de 48 euros por persona. Además, como no podía ser de otra manera, el sello final de los ocho platos será el Postre de la Princesa, una deliciosa torrija, elaborada sin huevo y sin aceite, que se ha convertido en el preferido de los clientes.
El menú acaba con las uvas de la suerte, que los comensales podrán tomarse con las campanadas del reloj de la Escuela Naval, justo enfrente de las cristaleras del salón del local. Una manera única y diferente de despedir el año y dar la bienvenida al nuevo.
El menú Fin de Año está compuesto por: jamón de bellota 100%, anchoas con miel, mojama en tosta y frutos secos, merluza ahumada, jamón de pato con pera y castaña, vieira con cecina y gambas a la sal. Y, para elegir, langosta en salsa o cordero a la menta.
Alfonso Díaz pone especial énfasis en el jamón de bellota 100% ibérico, que se incorpora al menú en primicia para estas fiestas navideñas y del que se puede disfrutar “a esgalla –asegura él-. No va a ser jamón al escondite”.
En un ambiente muy tranquilo y relajado, los clientes empezarán el Año Nuevo con las tradicionales uvas de la suerte y las espectaculares vistas a la Ría de Marín.
Otro aliciente más es el pan de masa madre elaborado en el horno de lecha instalado en La Cantina en la última reforma del local, una chimenea que aporta calidez y un característico aroma navideño.
Alfonso Díaz busca con esta propuesta que la celebración del Fin de Año sea lo más entrañable posible, de manera que las reservas serán para grupos o familias, con precios especiales si son 6 o más personas. De ahí la propuesta: coman 6 y paguen 5.
Es necesaria reserva previa con dos días de antelación, al teléfono 687422473.
