Carriola.Redacción.24.01.26
La Cantina del Muelle adelanta la temporada de cocido a este último domingo de enero. En medio de la borrasca Ingrid, y las que vendrán, nada mejor para entrar en calor que disfrutar del típico manjar con “o porquiño” como protagonista.
Después de la reapertura del restaurante el pasado mes de diciembre, Alfonso Díaz continúa sorprendiendo a su clientela con la nueva chimenea de leña que ofrece calor y humanidad al local en los días más fríos del invierno. Y, sobre todo, con el pan artesano de masa madre cocido en la propia chimenea, un pan único para acompañar al cocido.
Como le gusta decir a Alfonso Díaz, “el pan dignifica una mesa” y, en su caso, el pan de La Cantina del Muelle quiere hacer honor al añorado pan de la Correxidora, tan querido por el chef marinense.
Cocido en tres tiempos
Los que se animen a disfrutar del cocido en La Cantina se encontrarán con “un cocido en tres tiempos”, o lo que es lo mismo, su sopa para empezar, sus verduras y sus carnes, siempre con producto de nuestra Plaza de Marín.
El precio del menú del cocido es de 25 euros por persona, con postre incluido. En este caso, el ya popular postre de la Princesa, su riquísima torrija sin huevo y sin aceite, un auténtico manjar donde los haya.
Se recomienda reservar con antelación, en el teléfono 687 422 473.
