Carriola.Redacción.24.02.26
Diecisiete ediciones van ya de la exaltación de la calçotada, una especialidad de origen catalán que en el Lar de Rosa se prepara cada año para degustación de los clientes que aprovechan los tres días de oferta del menú especial contando también con muchas personas que se acercan a Marín para degustar esta especialidad culinaria que quienes la conocen aseguran que es una delicia.
Tres son los domingos del mes de marco, días 1, 15 y 29 en que el chef Cándido prepara la calçotada en que se compone de “calçóts con romesco”, “Secreto” y “postre”, incluyendo el café y el chupito final. El propio Cándido avisa que, el babero, imprescindible para degustar adecuadamente los calçots va por cuanta de la casa y que conviene que se hagan reservas previas en los teléfonos 886203790 o 655064140, o pasándose por el restaurante en Busto de Arriba nº7.
